澳大利亞健康機(jī)構(gòu)根據(jù)世界衛(wèi)生組織和各種腫瘤指南總結(jié)了一份致癌風(fēng)險(xiǎn)人體地圖，一目了然，有利于大家避開(kāi)患癌的高風(fēng)險(xiǎn)因素。

吃喝和腫瘤啥關(guān)系

酒精

酒精，不止在現(xiàn)實(shí)生活中可能“雖遠(yuǎn)必誅”，在致癌方面，那也是全面開(kāi)花，不光是消化道受罪，如圖，口咽、喉部、食道、乳腺、肝臟、結(jié)腸還有直腸，它都不放過(guò)。今年《柳葉刀》最新的研究再度強(qiáng)調(diào)，酒精的安全劑量是“零”，只要喝，就提升致癌風(fēng)險(xiǎn)。

紅肉

豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動(dòng)物肉類(lèi)為紅肉。WHO將其列為II A類(lèi)致癌物，主要導(dǎo)致結(jié)直腸癌。

加工肉類(lèi)

WHO將加工肉類(lèi)列為I類(lèi)致癌物，可導(dǎo)致結(jié)直腸癌。

高鹽飲食

鹽攝入量超標(biāo)可導(dǎo)致胃癌。相關(guān)調(diào)查資料表明，我國(guó)目前每人每日食鹽的攝入量均在8-10克左右，而愛(ài)吃咸菜的人，每日食鹽的攝入量達(dá)到了15克以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)需要量的標(biāo)準(zhǔn)。除了癌癥之外，過(guò)量攝入鹽對(duì)心腦血管和代謝類(lèi)疾病有不弱于糖的貢獻(xiàn)?？磥?lái)除了控糖，控鹽也應(yīng)該被重視起來(lái)。

水果攝入不足

進(jìn)食水果太少會(huì)導(dǎo)致口咽癌癥、食道癌、肺癌和胃癌。近年，糖尿病專(zhuān)家提醒中國(guó)人果蔬在膳食中依然偏少。根據(jù)研究，每天進(jìn)食水果100g以下的人，比每天進(jìn)食超過(guò)100g的人胃癌發(fā)病率至少高兩倍。而建議的水果攝入量是每天300g以上。

纖維攝入不足

纖維攝入量低易導(dǎo)致結(jié)直腸癌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，如果每日攝入纖維量低于6g，其直結(jié)腸癌發(fā)病率比攝入高于6g者至少高85%。高纖維食物中，芹菜、蘋(píng)果、胡蘿卜、白菜、筍等都是日常易取得的果蔬。

但需要注意，《CELL》最新研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維當(dāng)中，可溶性的那一種可導(dǎo)致肝癌，因此，大家補(bǔ)充纖維的時(shí)候不要特意去選擇膳食纖維補(bǔ)充劑，也要回避可溶性膳食纖維高含量的食物。

非淀粉類(lèi)蔬菜攝入不足

不吃蔬菜和不吃水果一樣嚴(yán)重。非淀粉類(lèi)蔬菜指的是土豆之類(lèi)的塊莖以外的蔬菜，比如我們常見(jiàn)的杭白菜、芹菜這樣的蔬菜。其攝入不足會(huì)導(dǎo)致口咽癌癥、食道癌和胃癌。推薦攝入量為每天超過(guò)375g（超過(guò)半斤）。

生活習(xí)慣哪些易患癌

吸煙

吸煙致癌的能力甩開(kāi)其他因素一百條大街，連酒都要自嘆不如。吸煙可以在全身各系統(tǒng)造成癌變，口咽、喉部、食道、肺、腎臟、胰腺、胃、膀胱、結(jié)腸、直腸都是吸煙致癌的靶器官，除此以外，血液系統(tǒng)中的癌癥——白血病，也可由吸煙造成。如果女性吸煙，還會(huì)造成卵巢癌。

日照過(guò)多

許多皮膚科醫(yī)生都不斷的提醒公眾和患者，要注意避免暴曬，尤其是陽(yáng)光強(qiáng)烈的時(shí)候。并且，防曬產(chǎn)品，包括遮陽(yáng)傘、遮陽(yáng)帽、遮陽(yáng)的服裝和防曬霜一直是不斷的被醫(yī)生們和各皮膚醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)推薦的。畢竟黑色素瘤的發(fā)病率并不低，惡性黑色素瘤一旦轉(zhuǎn)移，將難以治療。據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%以上的黑色素瘤都是因?yàn)闀裉?yáng)引起的。

缺乏運(yùn)動(dòng)

醫(yī)學(xué)界刊登過(guò)大量運(yùn)動(dòng)防癌、治療癌癥的文章，沒(méi)想到，缺乏運(yùn)動(dòng)還會(huì)生癌？根據(jù)統(tǒng)計(jì)，每周五天，每天至少30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的女性，她們患子宮內(nèi)膜腺癌的幾率比達(dá)不到這個(gè)運(yùn)動(dòng)量的女性要低兩倍還多。而對(duì)乳腺癌來(lái)說(shuō)，如果每周中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)達(dá)不到90分鐘，患癌幾率是達(dá)到運(yùn)動(dòng)量者的兩倍以上。而最最不愛(ài)動(dòng)的人，不論男女，如果每周連一個(gè)小時(shí)體育鍛煉也達(dá)不到，那患結(jié)直腸癌的幾率也會(huì)大大提高，至少翻倍?？偠灾讲粣?ài)運(yùn)動(dòng)，可能的患癌種類(lèi)越多，風(fēng)險(xiǎn)越高。

什么致病因素會(huì)導(dǎo)致癌癥

肥胖

抽煙、喝酒、肥胖是CA公布的致癌三駕馬車(chē)。同樣的，控制癌癥發(fā)生率的主要手段，也就是控制這三者。BMI超過(guò)30的胖子們，患食道癌、乳腺癌、腎臟腫瘤、胰腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)都不同程度的高于非肥胖人群。而女性肥胖者還會(huì)有患上卵巢癌和子宮內(nèi)膜腺癌的高風(fēng)險(xiǎn)。而東北亞人種和高加索人種的不同，更是讓肥胖對(duì)我們的健康有更加嚴(yán)苛的影響。肥，還是減起來(lái)吧。

超重

中國(guó)有三分之一的成年人口超重，但是大部分人都輕視這個(gè)問(wèn)題。許多人總是讓別人吃胖點(diǎn)，殊不知這種看似好意的熱心行為其實(shí)是把他人往火坑里推——把體重控制在健康狀態(tài)是非常重要的。不然，如圖所示，超重也會(huì)帶來(lái)高患癌風(fēng)險(xiǎn)——食道癌、乳腺癌、腎臟腫瘤、胰腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。女性還有患子宮內(nèi)膜腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

HPV

總有人以為HPV只危害女性，不危害男性——這種想法完全是錯(cuò)誤的。實(shí)際上HPV在人類(lèi)中的致癌效果不論男女，在男性中，口腔、咽喉、直腸、陰莖癌癥都可由HPV引起。而根據(jù)統(tǒng)計(jì)，45%的陰莖癌中有HPV的參與。2013年美國(guó)CDC的一份報(bào)告稱(chēng)，皮膚型HPV還可引起前列腺癌。女性可由HPV引起的常見(jiàn)癌癥為口腔腫瘤、咽喉腫瘤、盆腔癌、宮頸癌、陰道腫瘤和直腸癌。

據(jù)美國(guó)CDC今年的統(tǒng)計(jì)，在美國(guó)，HPV引起的口咽癌已經(jīng)超過(guò)了宮頸癌，成為HPV導(dǎo)致的第一大癌癥。HPV引發(fā)的口咽癌的患者中，男性比例并不低。目前，HPV疫苗已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)，男性和女性都應(yīng)該進(jìn)行免疫，以避免HPV引發(fā)的癌癥和其他性病，比如尖銳濕疣。

幽門(mén)螺桿菌

近年的研究證明，感染幽門(mén)螺桿菌的患者其患胃癌的幾率會(huì)提高6倍。幽門(mén)螺桿菌可通過(guò)共用餐具發(fā)生感染，分餐制度是一種促進(jìn)公共健康的習(xí)慣。

HBV

乙肝病毒，也是由于它，中國(guó)才會(huì)成為肝病、肝癌大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，HBV感染者其患肝癌的幾率是直升20倍以上的。接種乙肝疫苗是最好的預(yù)防方法。

HCV

丙肝病毒，不僅會(huì)導(dǎo)致肝癌，還會(huì)導(dǎo)致非霍奇金淋巴瘤。一個(gè)好消息是，丙肝現(xiàn)在可以使用藥物實(shí)現(xiàn)“治愈”。

HIV

HIV除了在免疫系統(tǒng)制造天大的麻煩從而導(dǎo)致全身性的各種問(wèn)題，也可以引起癌癥——非霍奇金淋巴瘤。感染者相較于非感染者有7倍以上的幾率患上非霍奇金淋巴瘤。

除了以上因素，一些影響激素水平的行為也可影響癌癥的發(fā)生，尤其是那些激素敏感癌癥，比如乳腺癌、卵巢癌或前列腺癌等。因此，在服用含有雌激素、睪酮等輔助制劑的時(shí)候，務(wù)必搞清其風(fēng)險(xiǎn)因素。而一些影響激素水平的醫(yī)療操作，比如輔助生殖、HRT（激素替代療法），在使用前，也應(yīng)該仔細(xì)了解其可能的風(fēng)險(xiǎn)。