澳大利亞健康機(jī)構(gòu)根據(jù)世界衛(wèi)生組織和各種腫瘤指南總結(jié)了一份致癌風(fēng)險人體地圖，一目了然，有利于大家避開患癌的高風(fēng)險因素。
吃喝和腫瘤啥關(guān)系
酒精
酒精，不止在現(xiàn)實(shí)生活中可能“雖遠(yuǎn)必誅”，在致癌方面，那也是全面開花，不光是消化道受罪，如圖，口咽、喉部、食道、乳腺、肝臟、結(jié)腸還有直腸，它都不放過。今年《柳葉刀》最新的研究再度強(qiáng)調(diào)，酒精的安全劑量是“零”，只要喝，就提升致癌風(fēng)險。
紅肉
豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物肉類為紅肉。WHO將其列為II A類致癌物，主要導(dǎo)致結(jié)直腸癌。
加工肉類
WHO將加工肉類列為I類致癌物，可導(dǎo)致結(jié)直腸癌。
高鹽飲食
鹽攝入量超標(biāo)可導(dǎo)致胃癌。相關(guān)調(diào)查資料表明，我國目前每人每日食鹽的攝入量均在8-10克左右，而愛吃咸菜的人，每日食鹽的攝入量達(dá)到了15克以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過需要量的標(biāo)準(zhǔn)。除了癌癥之外，過量攝入鹽對心腦血管和代謝類疾病有不弱于糖的貢獻(xiàn)。看來除了控糖，控鹽也應(yīng)該被重視起來。
水果攝入不足
進(jìn)食水果太少會導(dǎo)致口咽癌癥、食道癌、肺癌和胃癌。近年，糖尿病專家提醒中國人果蔬在膳食中依然偏少。根據(jù)研究，每天進(jìn)食水果100g以下的人，比每天進(jìn)食超過100g的人胃癌發(fā)病率至少高兩倍。而建議的水果攝入量是每天300g以上。
纖維攝入不足
纖維攝入量低易導(dǎo)致結(jié)直腸癌。據(jù)統(tǒng)計，如果每日攝入纖維量低于6g，其直結(jié)腸癌發(fā)病率比攝入高于6g者至少高85%。高纖維食物中，芹菜、蘋果、胡蘿卜、白菜、筍等都是日常易取得的果蔬。
但需要注意，《CELL》最新研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維當(dāng)中，可溶性的那一種可導(dǎo)致肝癌，因此，大家補(bǔ)充纖維的時候不要特意去選擇膳食纖維補(bǔ)充劑，也要回避可溶性膳食纖維高含量的食物。
非淀粉類蔬菜攝入不足
不吃蔬菜和不吃水果一樣嚴(yán)重。非淀粉類蔬菜指的是土豆之類的塊莖以外的蔬菜，比如我們常見的杭白菜、芹菜這樣的蔬菜。其攝入不足會導(dǎo)致口咽癌癥、食道癌和胃癌。推薦攝入量為每天超過375g（超過半斤）。
生活習(xí)慣哪些易患癌
吸煙
吸煙致癌的能力甩開其他因素一百條大街，連酒都要自嘆不如。吸煙可以在全身各系統(tǒng)造成癌變，口咽、喉部、食道、肺、腎臟、胰腺、胃、膀胱、結(jié)腸、直腸都是吸煙致癌的靶器官，除此以外，血液系統(tǒng)中的癌癥——白血病，也可由吸煙造成。如果女性吸煙，還會造成卵巢癌。
日照過多
許多皮膚科醫(yī)生都不斷的提醒公眾和患者，要注意避免暴曬，尤其是陽光強(qiáng)烈的時候。并且，防曬產(chǎn)品，包括遮陽傘、遮陽帽、遮陽的服裝和防曬霜一直是不斷的被醫(yī)生們和各皮膚醫(yī)學(xué)學(xué)會推薦的。畢竟黑色素瘤的發(fā)病率并不低，惡性黑色素瘤一旦轉(zhuǎn)移，將難以治療。據(jù)統(tǒng)計，90%以上的黑色素瘤都是因?yàn)闀裉栆鸬摹?/span>
缺乏運(yùn)動
醫(yī)學(xué)界刊登過大量運(yùn)動防癌、治療癌癥的文章，沒想到，缺乏運(yùn)動還會生癌？根據(jù)統(tǒng)計，每周五天，每天至少30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動的女性，她們患子宮內(nèi)膜腺癌的幾率比達(dá)不到這個運(yùn)動量的女性要低兩倍還多。而對乳腺癌來說，如果每周中等強(qiáng)度運(yùn)動達(dá)不到90分鐘，患癌幾率是達(dá)到運(yùn)動量者的兩倍以上。而最最不愛動的人，不論男女，如果每周連一個小時體育鍛煉也達(dá)不到，那患結(jié)直腸癌的幾率也會大大提高，至少翻倍。總而言之，越不愛運(yùn)動，可能的患癌種類越多，風(fēng)險越高。
什么致病因素會導(dǎo)致癌癥
肥胖
抽煙、喝酒、肥胖是CA公布的致癌三駕馬車。同樣的，控制癌癥發(fā)生率的主要手段，也就是控制這三者。BMI超過30的胖子們，患食道癌、乳腺癌、腎臟腫瘤、胰腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌的風(fēng)險都不同程度的高于非肥胖人群。而女性肥胖者還會有患上卵巢癌和子宮內(nèi)膜腺癌的高風(fēng)險。而東北亞人種和高加索人種的不同，更是讓肥胖對我們的健康有更加嚴(yán)苛的影響。肥，還是減起來吧。
超重
中國有三分之一的成年人口超重，但是大部分人都輕視這個問題。許多人總是讓別人吃胖點(diǎn)，殊不知這種看似好意的熱心行為其實(shí)是把他人往火坑里推——把體重控制在健康狀態(tài)是非常重要的。不然，如圖所示，超重也會帶來高患癌風(fēng)險——食道癌、乳腺癌、腎臟腫瘤、胰腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。女性還有患子宮內(nèi)膜腺癌的風(fēng)險。
HPV
總有人以為HPV只危害女性，不危害男性——這種想法完全是錯誤的。實(shí)際上HPV在人類中的致癌效果不論男女，在男性中，口腔、咽喉、直腸、陰莖癌癥都可由HPV引起。而根據(jù)統(tǒng)計，45%的陰莖癌中有HPV的參與。2013年美國CDC的一份報告稱，皮膚型HPV還可引起前列腺癌。女性可由HPV引起的常見癌癥為口腔腫瘤、咽喉腫瘤、盆腔癌、宮頸癌、陰道腫瘤和直腸癌。
據(jù)美國CDC今年的統(tǒng)計，在美國，HPV引起的口咽癌已經(jīng)超過了宮頸癌，成為HPV導(dǎo)致的第一大癌癥。HPV引發(fā)的口咽癌的患者中，男性比例并不低。目前，HPV疫苗已經(jīng)進(jìn)入中國，男性和女性都應(yīng)該進(jìn)行免疫，以避免HPV引發(fā)的癌癥和其他性病，比如尖銳濕疣。
幽門螺桿菌
近年的研究證明，感染幽門螺桿菌的患者其患胃癌的幾率會提高6倍。幽門螺桿菌可通過共用餐具發(fā)生感染，分餐制度是一種促進(jìn)公共健康的習(xí)慣。
HBV
乙肝病毒，也是由于它，中國才會成為肝病、肝癌大國。據(jù)統(tǒng)計，HBV感染者其患肝癌的幾率是直升20倍以上的。接種乙肝疫苗是最好的預(yù)防方法。
HCV
丙肝病毒，不僅會導(dǎo)致肝癌，還會導(dǎo)致非霍奇金淋巴瘤。一個好消息是，丙肝現(xiàn)在可以使用藥物實(shí)現(xiàn)“治愈”。
HIV
HIV除了在免疫系統(tǒng)制造天大的麻煩從而導(dǎo)致全身性的各種問題，也可以引起癌癥——非霍奇金淋巴瘤。感染者相較于非感染者有7倍以上的幾率患上非霍奇金淋巴瘤。
除了以上因素，一些影響激素水平的行為也可影響癌癥的發(fā)生，尤其是那些激素敏感癌癥，比如乳腺癌、卵巢癌或前列腺癌等。因此，在服用含有雌激素、睪酮等輔助制劑的時候，務(wù)必搞清其風(fēng)險因素。而一些影響激素水平的醫(yī)療操作，比如輔助生殖、HRT（激素替代療法），在使用前，也應(yīng)該仔細(xì)了解其可能的風(fēng)險。