53歲的陳女士長居海口，在單位體檢時查出肺內(nèi)存在磨玻璃樣結(jié)節(jié)，檢查報告建議前往醫(yī)院復(fù)診。
今年8月，在女兒的陪同下，陳女士帶著影像資料來到了海南省腫瘤醫(yī)院特聘專家楊農(nóng)教授的門診。
經(jīng)楊農(nóng)教授分析比對幾年來的CT影像，認(rèn)為陳女士肺內(nèi)有一處結(jié)節(jié)可能存在癌前病變的風(fēng)險，但鑒于兩年來結(jié)節(jié)變化不大，建議定期復(fù)查即可。
陳女士很納悶，認(rèn)為自己又不抽煙也不喝酒，還經(jīng)常鍛煉，怎么會出現(xiàn)癌前病變呢？
陳女士女兒補(bǔ)充道：“她炒菜的時候總是不開抽油煙機(jī)，還喜歡把鍋燒好一會才開始炒，會不會是吸入油煙過多了？”
長期暴露在廚房重油煙環(huán)境下，會誘發(fā)肺癌嗎？我們今天來聽聽楊農(nóng)教授怎么說。
提問 解答
Qustions Answers
問：廚房炒菜會誘發(fā)肺癌嗎？
楊農(nóng)教授：烹飪的過程中會產(chǎn)生很多對身體有害的氣體，油煙當(dāng)中含有的致癌物質(zhì)苯并芘、揮發(fā)性的亞硝胺、雜環(huán)胺化合物等，可以使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變。短期吸入油煙，可以對口、鼻、眼、黏膜有強(qiáng)烈的刺激癥，長期吸入更是容易誘發(fā)肺癌。舉個例子，還沒開始做飯的時候，廚房里的PM2.5最高為18，在炒菜的過程中飆到了999，高出了五十多倍。
問：該如何避免油煙帶來的傷害呢？
楊農(nóng)教授：首先，做菜的時候要保持廚房的通風(fēng)換氣，比如開窗；再者，建議選擇具有足夠馬力的抽油煙機(jī)，并且做好定期的清洗，在開火之前打開抽油煙機(jī)，能最大限度地減少有害氣體，而且做飯時多使用蒸煮等烹飪方式；如果采用了煎、炸、爆炒等方式，應(yīng)該在熄火3-5分鐘以后再關(guān)停抽油煙機(jī)。
問：除了油煙，還有哪些因素容易誘發(fā)肺癌？
一、吸煙
吸煙時間越長，吸煙量越大，患肺癌的風(fēng)險越高，有一組對照研究證實(shí)，男性每日吸煙大于30支滿40年，肺癌的發(fā)病率是對照組的15.4倍，女性每日吸煙大于20支滿30年，肺癌的發(fā)病率是對照組的14.2倍。戒煙后肺癌的發(fā)病風(fēng)險會隨著時間的延長，逐漸下降。研究表明，戒煙10年以上，肺癌發(fā)病風(fēng)險接近于非吸煙人群。
二、環(huán)境因素
如煤煙污染，常見于應(yīng)用蜂窩煤的家庭。其它污染源有二手煙，汽車、工業(yè)廢氣等等。這些物質(zhì)會導(dǎo)致肺癌的發(fā)病風(fēng)險升高。
三、職業(yè)危害
如工作中接觸砷，目前主要存在于農(nóng)藥、殺蟲劑中；接觸化工制品，如鉻酸鹽、鎳、石棉、雙氯甲醚、氯甲甲醚、氡等物質(zhì)。這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，以干擾體內(nèi)物質(zhì)代謝、電離輻射等多種方式導(dǎo)致肺癌的發(fā)生。
四、慢性肺部疾病
在慢性氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核等疾病的患者中，肺癌的發(fā)病率明顯高于普通人。
問：如何預(yù)防肺癌發(fā)生？
一、戒煙
現(xiàn)在有一個國際共識：戒煙永遠(yuǎn)都不晚。
二、遠(yuǎn)離有害氣體、污染場所
遠(yuǎn)離二手煙、煙塵、油煙、危化品等污染場所，如因工作需要接受危化品，一定要嚴(yán)格按操作規(guī)程，防范職業(yè)暴露。
三、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
葷素結(jié)合，多吃健康食品，同時保持良好的作息習(xí)慣，勞逸結(jié)合，堅(jiān)持運(yùn)動。
四、加強(qiáng)體檢
尤其上述四種人群，要定期進(jìn)行檢查。目前肺癌檢查常見的手段是低劑量螺旋CT，收費(fèi)不高，沒有創(chuàng)傷，檢查也極為方便。
專家介紹
溫馨提示
【出診時間】9月22日上午
【預(yù)約掛號】關(guān)注海南省腫瘤醫(yī)院公眾號，點(diǎn)擊“預(yù)約掛號”預(yù)約
【健康咨詢】13876807106
就診要求
為便于專家盡快了解病情，請您攜帶：
1 、身份證、醫(yī)?？?、手機(jī)
2、陪同直系親屬 (有決策權(quán))
3、曾經(jīng)做過的相關(guān)檢查按時間順序排好
4、曾就診的紙質(zhì)病歷
5、手術(shù)病例切片 蠟塊或20-30個白片
6、病理診斷報告書
7、住院病歷、記錄
8、近期相關(guān)檢查
9、病人目前的治療方案
10、最迫切想要咨詢的幾個問題
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