補(bǔ)血也就成月月家里當(dāng)務(wù)之急。在病友和親屬的鴨血、黑魚、紅棗、阿膠等的爭論中，我們邀請到海南省腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科的李超醫(yī)生為我們解答：
貧血到底該怎么補(bǔ)？
先說結(jié)論：
貧血是病因有多種，有的個(gè)體多病因同時(shí)存在，所以發(fā)生貧血，首先不是“補(bǔ)”，而是完善檢查，找準(zhǔn)病因，對癥下藥才有效。
部分輕度貧血可以通過食補(bǔ)恢復(fù)，但任何類型的重度和極重度貧血患者的唯一選擇就是輸血。千萬不要盲目吃紅棗阿膠喝紅糖水而延誤了病情。
何為貧血？
即血紅蛋白低于正常水平。通過驗(yàn)血，若成年男性Hb<120g/L，成年女性Hb<110g/L，孕婦Hb<120g/L，即為貧血。共分為輕度（90<Hb<110）、中度（60<Hb<90）、重度（30<Hb<60）和極重度（Hb<30）。
病情較輕時(shí)，貧血是“無聲的”，沒有癥狀。中重度貧血常有乏力、心慌、頭暈，伴隨面色、口唇和眼瞼蒼白。
這里要提醒大家的是貧血需要通過相關(guān)檢查進(jìn)行診斷的，請不要盲目進(jìn)行自我診斷，以免延誤病情。
輕度貧血怎么補(bǔ)？
缺鐵性貧血
多見于月經(jīng)量大、妊娠中后期、挑食節(jié)食、營養(yǎng)不良等群體。
①輕度貧血患者要多吃富含鐵和維生素C的食物。
富鐵食物以動物血、豬肉、牛肉或羊肉最佳，其吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于植物性食物。
替啦，難道說紅棗、花生、阿膠等等紅紅的東西不能補(bǔ)鐵？
是膩。這些食物里的鐵很少，不如血、肉里的鐵又多又好吸收。叫你吃肉還不開心？還有，黑魚里的鐵還沒有花生高，不要多想，乖乖吃紅肉。
不推薦動物肝臟，切記不要妄圖通過喝牛奶吃雞蛋補(bǔ)鐵，它們雖然是很好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，但鐵含量卻少的可憐。
維生素C不難找，就在新鮮蔬菜和水果里，每天半個(gè)木瓜就夠了，還可換成5-6個(gè)鮮棗當(dāng)零食吃，或是早晚各一個(gè)獼猴桃。
啥？吃蘋果？其實(shí)蘋果、香蕉里的維生素C含量都很少。5斤蘋果或2.5斤香蕉里的維C，才夠半個(gè)木瓜的量。吃5斤蘋果？可怕。
②若是嚴(yán)格素食主義者或中度貧血，就必須遵醫(yī)囑口服鐵劑或靜點(diǎn)蔗糖鐵。
缺乏葉酸或維生素B12相關(guān)性貧血
多見于挑食、營養(yǎng)不良和胃全切術(shù)后等患者。
①胃全切術(shù)后患者。
不管是輕度還是中度貧血，都必須肌注維生素B12。因?yàn)槲溉泻?，機(jī)體缺乏內(nèi)因子導(dǎo)致維生素B12不能吸收入血，所以經(jīng)口補(bǔ)充是沒用的。
②輕度貧血多吃富含葉酸+維生素B12的食物就好。
補(bǔ)葉酸，以綠葉蔬菜最佳，青菜、油菜、菠菜、萵苣、皇帝菜等等愛吃啥吃啥。
富含維生素B12的食物以肉、蛋制品最佳?？谘啦缓玫?，肉餡里打雞蛋進(jìn)去，做成肉圓子、肉丸吃。多香！
向來挑食、胃口差不是那么容易糾正的，實(shí)在為難就口服維生素走起。
骨髓抑制貧血
腫瘤患者放化療后可能出現(xiàn)骨髓抑制性貧血。此類型是非營養(yǎng)性貧血，可通過食療和中藥糾正，但糾正周期較長。煮湯最容易咯，推薦食療方有山藥百合豬骨湯、紅豆枸杞桂圓烏雞湯和桂圓花生湯。方法配料網(wǎng)上一搜就有。
失血性貧血
失血當(dāng)然要先止血。在均衡營養(yǎng)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)富含造血原料的食材就好了。
這里我們將造血食材總結(jié)如下：
補(bǔ)鐵：動物血、豬肉、牛肉或羊肉。
補(bǔ)葉酸：綠葉蔬菜。
補(bǔ)維生素B12：肉、蛋制品。
補(bǔ)蛋白質(zhì)：肉、蛋、奶及大豆制品。
怎么吃，吃多少，因人而異，歡迎咨詢海南省腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科，獲得定制營養(yǎng)方案。
